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【网络中国节·端午】“粽”享浓情佳节 感受金陵端午习俗

时间:2023-06-22 08:48:55    来源:央广网

央广网6月21日消息(记者庄滨滨 实习生汤红杰)随着端午节即将到来,江苏南京大街小巷的端午商品销售已经开始忙碌起来,粽子、香囊、艾草等都是热销产品,端午的气息愈发浓烈。


(资料图片)

“粽”夏好味道

在南京三七八巷内,每走两步就能看到一家粽子店铺,门口摆满了粽子。生意较好的店铺门口,已经排起长队。

“他们家的粽子蛮好吃的,我经常来买。”正在排队的一位阿姨说道。铺子前有四五个老奶奶正忙碌地包着粽子,她们娴熟地将粽叶折叠成漏斗形状,再将糯米、蛋黄、鲜肉依次放入,几十秒一个饱满的粽子就完成了。

商户忙碌地包粽子(央广网发 汤红杰摄)

除了蜜枣粽子、鲜肉蛋黄粽子等常见口味外,还有仔排粽子、香肠粽子……售价从6块钱一斤到14块钱一斤不等,个别商家也按个进行销售。除了顾客到店购买外,商家也会将粽子真空打包邮寄给外地的客户。

“粽”夏巧手工

端午节当然也少不了香囊、五彩绳。据了解,戴香囊的目的,一方面象征屈原的品德节操将馨香溢世、流芳千古;另一方面又能起到驱瘟避疫、强身健体的作用。

在热闹的三七八巷内,有不少售卖香囊的老奶奶,香囊的样式也是各式各样。一位老奶奶说,“这些香囊都是自己纯手工做出来的,工序有易有难,价格从5块到10块不等。”一个个小小的香囊承载着大家安康如意的美好心愿。

“粽”夏吃五红

在南京,端午节除了吃粽子,还要吃“五红”,分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝,据说端午节吃了这“五红”,整个夏天就可以辟邪避暑了。

在南京科巷菜场内,南京人端午餐桌上的必备食材都被摆在了显眼位置。市民王阿姨告诉记者,作为吃鸭大户,南京人任何节日都离不开鸭子,烤鸭自然也进入了端午“五红”的行列。“我今年特地早一点来买,你看今天买烤鸭的人还不算太多,端午当天基本上是‘一鸭难求’,到了下午再买的话,可能连盐水鸭也售罄了。”

除了烤鸭,龙虾也是南京人的最爱。不过,龙虾进入“五红”的时间最短,它从上世纪70年代起登上南京人的餐桌,慢慢取代“油爆虾”成为“五红”中的新宠。

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